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先週から海が時化てて魚が少ない日が続いてます。 今日は珍しい魚マカジキを買ってきました、お昼に少し食べましたが腹の脂が1番あるところでも正直かなりあっさりしてます。食べ飽きない味でツウ好みの魚かなぁ〜というのが感想です。…

今回の而今は千本錦という酒米を使った生タイプの物になります。 ラベルも薄いピンクのとても春らしい物です。 味わいは而今らしく華やかな味わいです。 肴は焼き筍などいかかでしょうか。 他には関イサキ、天然の真鯛、ほうぼう、生…

平スズキといい冬が旬の美味い魚です。 普通のスズキとは違い沖に住み産卵時期も夏という具合スズキが夏美味いのに対して冬の魚なのです、その他にもボタン海老、金目鯛といいの揃ってます^_^

愛娘のピアノの発表会で1人演奏なので見に行ってお疲れ様会をやるので店は休みます。 明日からランチの営業もやりまさのでよろしくお願いします。

黄金アジという神奈川の絶品アジです。 インドマグロ、ウマズラハギ、八角の開きなどいります！ 書き忘れた山菜の天ぷらとあります。 メニューにはないのでお声かけください。 まだまだ席あります^_^

いまだに大井町でのご予約の電話があり大変心苦しいですが今はそちらのビルにテナントはほとんど入っておりません。ホームページ等色々やりある程度は直せてるのですがなんせ色々なサイトがありすぎて全部は直せまん。 お客様にご迷惑を…

今日は市場が休みなので刺身は出せませんでした。 明日はガスの工事があるのでランチお休みします。金曜からパワーアップして再開予定です。

東京は雪で寒いですが1月22日より営業を始め少し慣れてきたのでランチ営業始めました、 オープンの時には色々な方に来ていただきありがとうございました。まだまだこれからですがよろしくお願いします。ランチは平日のみの営業です時…

午前中だけでもこの花の量ですまだまだくるので有難いかぎりです。 仕入れ、仕込みも順調にすすんでいます。 みなさまの来店お待ちしてます^_^