京都産の竹の子 鹿児島産 そらまめ 山菜の天ぷら 富山産のホタルイカ 初カツオなどなど食彩市は春が溢れてます^_^ 予約もある程度埋まってきましたまだまだ席はありますが幹治様は一度電話をしていただけるとより良い情報をお伝…
スタッフブログ
下仁田ネギ買いました^_^
鴨鍋を仕込みしようと思い豊洲市場の八百屋さんを歩いてたら松茸と写真の下仁田ネギも見つけました^_^ 白い部分はもちろんですが青いところも美味しいねきです、鴨のもも肉とほかの野菜で食べる鍋は絶品です!シメはぜひ蕎麦でとオス…
今日は珍しい魚を仕入れました^_^
上の写真は黒星笛吹鯛〔くろほしふえふきたい 下は鬼カサゴです中々脂の乗った魚です。 カサゴのアラは味噌汁に仕込みました出汁が甘いさがあり絶品です^_^ 他にも白子、天然ヒラマサ、ぶりなどを用意しておりますのでブログ見たと…
やたらと寒い日ですね温かい献立用意しました^_^
変わったところで牛タンの柔らかデミグラス煮込み 豚タンのデミグラスソースその他に 色々な鍋を用意しました。鍋は一人前より注文大丈夫です。 あいにくの空模様ですが美味しい物を用意してお客様お待ちしております。
寒い日には鍋などいかがですか
食彩市では一人前からいろんな鍋を用意しております。 これから種類は増えていきますが今日はヒゲタラという鱈の王様といわれている絶品の肴を買いました、半分は昆布シメにしましたヒゲタラは昆布シメにしても1、2を争う旨い魚です。…
たら白子入荷しました。
掘りごたつの個室でゆったりとした食事を
掘りごたつの個室やテーブル、目の前で作るところを見れるカウンター。 個室は接待や会合にも使えるゆったりな部屋になります。 美味しい和食をお楽しみ下さい。 品川区 大手町駅前で和食のことなら 【食彩市】 ☎0…
鍋各種ご賞味ください
築地から毎朝仕入れた新鮮な刺身
日本酒15種以上焼酎20種以上~カクテルまで多数
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