去年北海道旅行の回転寿司で食べた生のにしんがうますぎたので豊洲市場に毎日行ってるので試しに買ったところこんなにお手頃価格で旨い魚はそうはないぞと思ったニシンが今年も始まりました。 北海道のにしんと遜色ない物が手に入ります…
スタッフブログ
ハモ買ってきてます^_^
食彩市では夏はハモを常時用意してます！ 正直言って今週は海がシケで魚少ないですが淡路の活け鱧を朝しめてもらってきました^_^ 後は魚は関イサキ、青鯛、コチ、天然ひらめにカツオと取り揃えてみなさまの来店お待ちしてます！ …
茶豆の入荷です^_^
木曜から茶豆が入荷してたのですがバタバタしておりブログが更新できませんでした。 他にも素晴らしい魚も買ってきてますが写真がとれてません。長崎のクロムツに天然しまあじ、岩手のダルマイカ、函館のまつかわかれい、秋田の天然ヒラ…
食彩市は土曜も営業してます。
定休日は日曜のみでお盆や正月はまた別で休みます。 浜松町大門でもうすぐ5ヶ月の営業となりますが大門の和食居酒屋といえば市と言われる用がんばって行きますのでよろしくお願いします^_^ 本日は予約も少なくゆっくり食事がしたい…
スペシャルメニュー始めました！！
大門に移転してはや4か月^_^ ずうっと温めていた献立を始めようと思います。 ３日前までの要予約ですがノドグロの炊き込みご飯をスペシャルメニューの第一弾としてやります。 豊洲で買ってきた脂の乗ったノドグロを骨は出汁をとり…
而今入荷です！
而今 雄町 生純米 常山 生酒 入荷しました^_^ 豊洲から買ってきた物は天然すずき、まこかれいにかさご、コチ、初カツオ、めじマグロ、桜海老、 天然ぶりと色々取り揃えておりますので芝大門、浜松町にお寄りの時は食彩市…
イチオシのイサキです！！
1キロを超えるイサキは中々市場にもありません！！ 産地は鹿児島です、焼いても美味しいですし刺身で食べればこんなにイサキは美味しいんだと認識できます^_^
桜エビ買ってきましたが^_^
もちろんそれだけではありません！！ 富山湾の宝石と言われる白海老！ それに生しらす静岡産、生青のり浜名湖産 シラウオ福島産に初かつお、黒鯛と本日も充実のラインナップです^_^みなさまのご来店お待ちしてます^_^ &nbs…
本日の豊洲市場から買ってきたのは^_^
生とり貝、天然ぶり（季節も終盤でいつやめるか） 銚子のはえ縄漁 生本マグロ、黒ムツ、桜マス等を買ってきました。桜マスに関しては焼き物で西京漬けにしたので食べ頃は2日後からになります。 朝バタバタして写真は撮り損ねてますが…
今日の豊洲市場買い付けです^_^
金目鯛は銚子の物で１キロアップは久しぶりに買えました、１キロ以上のは価値が上がるんですよ^_^ クロムツとクロムツと大きさ変わらない黄金アジは脂あります！ オニカサゴは魚スターでやってましたがかなり旨い魚ですアラの味噌汁…