スタッフブログ

京都産の竹の子 鹿児島産　そらまめ 山菜の天ぷら 富山産のホタルイカ 初カツオなどなど食彩市は春が溢れてます^_^ 予約もある程度埋まってきましたまだまだ席はありますが幹治様は一度電話をしていただけるとより良い情報をお伝…

鴨鍋を仕込みしようと思い豊洲市場の八百屋さんを歩いてたら松茸と写真の下仁田ネギも見つけました^_^ 白い部分はもちろんですが青いところも美味しいねきです、鴨のもも肉とほかの野菜で食べる鍋は絶品です！シメはぜひ蕎麦でとオス…

上の写真は黒星笛吹鯛〔くろほしふえふきたい 下は鬼カサゴです中々脂の乗った魚です。 カサゴのアラは味噌汁に仕込みました出汁が甘いさがあり絶品です^_^ 他にも白子、天然ヒラマサ、ぶりなどを用意しておりますのでブログ見たと…

変わったところで牛タンの柔らかデミグラス煮込み 豚タンのデミグラスソースその他に 色々な鍋を用意しました。鍋は一人前より注文大丈夫です。 あいにくの空模様ですが美味しい物を用意してお客様お待ちしております。

食彩市では一人前からいろんな鍋を用意しております。 これから種類は増えていきますが今日はヒゲタラという鱈の王様といわれている絶品の肴を買いました、半分は昆布シメにしましたヒゲタラは昆布シメにしても1、2を争う旨い魚です。…

まだ早いですがはしりの物も使ってみたくなり買ってきました。 生で食べるより天ぷらや焼きがオススメです^_^ 生シラスも買えましたし海もやっと戻ってきましたな

掘りごたつの個室やテーブル、目の前で作るところを見れるカウンター。 個室は接待や会合にも使えるゆったりな部屋になります。 美味しい和食をお楽しみ下さい。   品川区　大手町駅前で和食のことなら 【食彩市】 ☎0…

”和食の命”出汁に素材から厳選した人気の鍋各種 カキの味噌鍋、白子のシャブシャブ鍋、鴨団子と野菜の鍋   品川区　大手町駅前で和食のことなら 【食彩市】 ☎03-6404-9910

毎日築地市場に行き季節の魚から野菜を仕入れています。 100を超える定番メニューから厳選日替りとあなたの食べたいに応えます。   品川区　大手町駅前で和食のことなら 【食彩市】 ☎03-6404-9910

日本酒は定番8種、獺祭もあります。 おすすめの板長が飲みたい季節の酒が8種に焼酎など豊富にとりそろえています。   品川区　大手町駅前で和食のことなら 【食彩市】 ☎03-6404-9910