大門に移転してはや4か月^_^
ずうっと温めていた献立を始めようと思います。
３日前までの要予約ですがノドグロの炊き込みご飯をスペシャルメニューの第一弾としてやります。
豊洲で買ってきた脂の乗ったノドグロを骨は出汁をとり骨と身に分けて身はご飯と一緒に炊き込みます。おろした方の身は塩をし炊き込みご飯が仕上がるタイミングで焼き上げご飯の上に乗せます。
試作品を食べましたがかなり旨いご飯となってます。是非ご予約して絶品のノドグロ炊き込みご飯食べてくださいね^_^
浜松町芝大門の和食居酒屋食彩市です。様々なシーンで使えるお店です。お一人様はもちろん接待、女子会、忘年会の団体様はぜひ相談ください。旨い魚と旨い日本酒に力を入れてますが牛肉、鳥、豚肉のメニューも充実してます。
