スタッフブログ

本日豊洲市場買い付けです。

北海道よりシマエビ、千葉の天然ヒラメ 黒鯛、イサキ、平貝、生とり貝、初カツオ 黄金アジ、小肌と色々ありますので自慢のお刺身盛り合わせを召しあがりください^_^ 大門、浜松町の和食といえば食彩市と言われるように精進してまい…

本日入荷の冷酒です^_^

飛露喜 特別純米 春のお酒 かすみロマン 燗酒にピッタリ 群馬泉 山廃純米 という具合に買ってきました。 これから春のお酒続々入荷しますのでブログを確認ください^_^

本日入荷の冷酒です^_^

本日入荷の冷酒です^_^サムネイル
新政エクリュ、田酒特別純米、 而今山田錦、寒菊 愛山おりがらみ、 神雷 生酛純米こちらの2本は頒布会の酒で酒屋さんが蔵元さんにお願いして自分の店用に作ってもらったレアな日本酒です。 黒牛は和歌山、遊穂は能登の日本酒です中…

今日はメバルおすすめです

今日はメバルおすすめですサムネイル
豊洲市場で黒メバルお手頃のがありましたので煮付けにしようと思い買ってきました。 旬の物同士を炊くメバルとタケノコの煮付けお酒はもちろんご飯も食べたくなります^_^ しかもメニューにも乗せてない煮付け食べた人だけの特権めし…

富山産ホタルイカ入荷です^_^

富山産ホタルイカ入荷です^_^サムネイル
富山湾の春の風物詩ホタルイカが食彩市にやってきました^_^ 兵庫産は早くから使ってたのですが大きさが違います^_^大きいと肝の旨さが違うので是非お店で食べてみてください! 酢味噌、かき揚げ、炒め物など多彩な料理が楽しめま…

ランチ情報^_^

ランチ情報^_^サムネイル
チキン南蛮が良くでるので甘酢タレの他にカレータレも追加しました。ご飯大盛り無料です^_^

訂正です

日曜休みという大事な文言が抜けてました。 日曜は愛娘と遊ぶ大事な日です^_^

土曜日も営業してます^_^

食彩市は日曜は土曜、祝日営業してます。 居酒屋といえば居酒屋ですがほとんどの物を手作りしております。ボラの卵で仕込んだカラスミも豊洲市場から生の卵巣を買い自分で仕込んでます。 なので他の居酒屋より高い料金ですが満足度では…