今日は山口県のアンコウです!
3キロ程なので大きくはないですが鮮度は抜群です、あん肝も山口の物を買ってきてあん肝も仕込みましたし、肝とみそを合わせて練り込んだ鍋用の肝味噌もしこんだので鍋もバッチリです。
本日は座敷はご予約で埋まってますがまだまだ他の席はありますので来店お待ちしております^_^
今日は山口県のアンコウです!
3キロ程なので大きくはないですが鮮度は抜群です、あん肝も山口の物を買ってきてあん肝も仕込みましたし、肝とみそを合わせて練り込んだ鍋用の肝味噌もしこんだので鍋もバッチリです。
本日は座敷はご予約で埋まってますがまだまだ他の席はありますので来店お待ちしております^_^
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